Ẩm Thực Đường Phố Nha Trang: 6 Món Ngon Bạn Nhất Định Phải Thử Published 26/09/2025
by

HÀNH TRÌNH KHÁM PHÁ ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ KHÓ QUÊN Ở NHA TRANG

Nha Trang không chỉ có biển xanh cát trắng mà còn nổi tiếng với ẩm thực đường phố tươi ngon, đa dạng. Dạo quanh các con phố, len lỏi qua từng ngõ nhỏ, bạn sẽ bắt gặp vô vàn món ăn hấp dẫn. Từ bánh căn đến hải sản nướng, mỗi món ăn đều phản ánh một phần văn hóa và đời sống nơi đây.

Dưới đây là 6 món ngon nhất định phải thử khi đến Nha Trang.

1. Bánh Căn

Bánh căn là món bánh nhỏ tròn, làm từ bột gạo, nướng trong khuôn đất đến khi vỏ ngoài vàng giòn, ruột mềm. Có hai loại phổ biến: bánh căn trắng và bánh căn trứng. Topping thường là tôm, thịt heo, hoặc mực.

Một phần bánh căn chuẩn vị ở Nha Trang luôn đi kèm xoài xanh bào, rau sống và nhiều loại nước chấm: mắm ngọt, mắm nêm, hoặc nước lèo nấu từ cá băm. Đơn giản nhưng sáng tạo, món ăn này thể hiện rõ tinh thần mộc mạc mà tinh tế của ẩm thực Việt.

2. Bánh Xèo

Bánh xèo được đúc từ bột gạo pha nghệ, có nơi còn thêm chút bia để bánh giòn và xốp hơn. Nhân thường có tôm, mực, giá đỗ.

Điểm thú vị là cách ăn: cắt bánh thành miếng, cuốn cùng rau sống, xoài xanh, lá húng, tía tô trong bánh tráng, rồi chấm với nước mắm chua ngọt. Vị giòn của bánh, vị tươi của rau hòa quyện, tạo thành trải nghiệm khó quên.

3. Nem Nướng Ninh Hòa

Nem nướng được làm từ thịt heo nạc ngon, tẩm ướp gia vị theo công thức riêng, vo thành từng cây nhỏ, xiên tre rồi nướng trên than hồng.

Điểm đặc sắc nằm ở nước chấm – hỗn hợp từ gạo nếp, đậu nành, cà chua, thịt nạc, gan heo, tỏi và ớt. Khi ăn, nem được cuốn cùng bánh tráng, rau sống, bún, khế chua, dứa, xoài xanh… rồi chấm cùng nước sốt béo ngậy đậm đà.

4. Bún Cá Sứa

Đây là món ăn đặc trưng khó quên của Nha Trang. Nước dùng trong, thanh ngọt, nấu từ cá tươi. Cá sứa giòn sần sật, kết hợp với chả cá thu hoặc cá ngừ hấp chín tạo nên hương vị rất riêng.

Chỉ cần thưởng thức một bún cá sứa, bạn đã cảm nhận được trọn vẹn vị biển trong từng thìa nước dùng.

5. Bánh Canh Chả Cá

Bánh canh là món quen thuộc của người Nha Trang. Sợi bánh làm từ bột gạo hoặc bột lọc, ăn kèm chả cá chiên và hấp. Nước lèo ninh từ xương cá, ngọt dịu, trong veo.

Khi ăn, bát bánh canh thường rắc thêm hành lá, tiêu và vài lát ớt. Sợi bánh mềm, chả cá đậm đà, nước dùng ngọt thanh – đủ để làm ấm bụng trong một buổi chiều muộn.

6. Cơm Gà Nha Trang

Món cơm gà ở đây giản dị nhưng đậm hồn quê. Gà luộc vừa chín tới, thịt ngọt mềm. Cơm được xào qua với mỡ gà rồi nấu cùng nước luộc gà nên hạt cơm vàng óng, thơm béo.

Ăn kèm là nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt, có thể thêm chút chanh hoặc đường cho hợp khẩu vị. Đơn giản mà khó quên.

Những địa để thưởng thức ẩm thực đường phố Nha Trang

Chợ Đầm

Chợ Đầm là khu chợ lâu đời và sầm uất nhất thành phố. Ngoài hải sản tươi và nông sản, nơi đây có nhiều hàng quán bán sẵn: bún, nem, gỏi cuốn…Đặc biệt, sáng sớm chợ rất đáng ghé nếu bạn muốn thấy cảnh người bán hải sản tấp nập.

Phố Tô Hiến Thành

Phố Tô Hiến Thành là điểm hẹn quen thuộc của tín đồ ăn vặt. Từ hải sản nướng, gỏi hải sản đến nhiều món biến tấu sáng tạo, tất cả đều có mặt. Vừa đi bộ dạo phố, vừa thưởng thức ẩm thực – đó là trải nghiệm trọn vẹn không khí Nha Trang về đêm.

Lời kết

Nếu bạn lưu trú tại FUSE Nha Trang Hostel, việc khám phá ẩm thực càng dễ dàng hơn. Vị trí trung tâm giúp bạn chỉ mất vài phút đi bộ để đến những khu ăn uống sầm uất. Ngoài ra, FUSE còn có các tour trải nghiệm ẩm thực và khám phá thành phố, từ FUSE Cruise cho đến tour thác Ba Hồ.

Ở FUSE, mỗi bữa ăn hay chuyến đi đều trở thành cơ hội để bạn hòa mình vào nhịp sống địa phương.